菜板是竹子好或是木材的好？看了你就知道了！原先，聪明的人都是这样选~

常常很多人会说“喜爱美食的人，必然享受生活”，我并不认同，喜爱美食的人诸多，但是能照顾好日常生活、整理好餐厅厨房的人却很少。便以菜板为例子，这是每家每户所必须的一个切土豆丝剁肉的厨房用品，一般没有多少人关心它材质，觉得只要可用就可以了。

但你了解吗？这一毫不起眼菜板却承担着全家健康重担。

1、木制菜板

木菜板以往叫菜板，是采用十分***普遍的一种。确实，一块好木质菜板能够弘扬应用几辈人。***大的优点是韧性好、经久耐用。主要缺点不好打理、易长霉和藏污生霉。

性情传统式的人提议***好是选择靠谱厂家生产木制菜板，***好不要选购小贩手里的“三无”商品。选购时，一定要先闻一闻菜板气味，假如有一股酸酸的味道，很有可能是带有硫磺粉，就不要买了。

木质菜板每日切过菜后，***好给菜板消消毒，可以采取以下措施：

洗烫法：用硬刷和自来水清洗菜板，再换开水烫一下，放在阳光下晾晒，没给病菌以栖息地。

刮刀浸盐法：每一次剁肉馅后，刮去表层的食物残留、余汁，用温水清洗，再放入含量为15%盐清水中2钟头，再拿出晾晒，这样不仅能杀掉病菌，防止发霉，能防止菜板开裂。

2，竹菜板

竹菜板对比木菜板而言价钱便宜一点、轻巧、光滑、硬实不容易干裂。但你必须明白的是，竹菜板要用胶水粘接，假如使用的强力胶不太好，很容易产生室内甲醛等有害物质，假如原料不太好，还很容易出现干裂的情况。

实际上竹菜板和木制菜板类似，也是容易长霉，易生霉的。使用时可以参考木菜板清洁、消毒方式。

3，塑胶菜板

塑胶菜板大部分都是PE材料做出来的，相对而言更加容易管理，不容易长霉，清理也非常方便，适宜用于做点心、做饺子、做轻巧的食材。

需注意常用原材料是不是环境保护，现在买到假冒伪劣产品，不但味道难闻，以及各种有害物，影响身体健康。

4、夹层玻璃菜板

夹层玻璃菜板是新起厨房用品，光洁容易清洗，不长病菌不长霉还好看，性价比很高，削苹果还是不错的，但是需要严防裂开。

5、瓷器切菜板

瓷器切菜板也是一种较有创意的种类，一般是与陶瓷刀具一起搭配使用，较为环境保护，适宜幼儿辅食应用。

***终，提议如果有条件家中，能够多买几片菜板，分离应用。但是，无论哪一种菜板，都需要选择一家厂家生产。使用后，还记得清理干净，洗完之后悬架菜板，这样才会能够很好地维护保养菜板。