Q:健康养生君，您好！目前市面上售卖的菜板有很多不同的材料，我还挑花眼了。就用平常用到数***多的木质菜板跟塑胶菜板对比，究竟怎么选择更强？

不论是木质菜板，或是塑胶菜板，两者都都各有好坏，大伙儿可以根据日常要求来选择。

木质菜板作为一种传统式菜板，木质菜板材料厚厚的，韧性较强，比较合适用于切肉或切一些坚硬的食物。

但久后，木质菜板的缺陷就暴露出来了。它表层易产生切痕，不易清理干净，这样一来就很容易藏污、生霉。因而，习惯性应用木质菜板得人，特别要注意彻底清洗，并定期维护。塑胶菜板塑料菜板，多为聚丙稀、高压聚乙烯等做成，不易吸湿，不必担心长霉问题。并且其价格低，总重相对性比较轻，用起来比较方便。

但塑胶菜板材料较木质菜板敏感，经不起全力激光切割；也不建议切植物油脂量大食材，不然不太好清理；还没耐热，受热容易损坏。因而，这种菜板较为适合追寻便捷移动租房子一族应用。

菜板应用小提示：

菜板应用6~12个月，***好是拆换。

***少提前准备二块菜板，生吃和熟菜菜板分开来，保证专物专用型，以防止感染。

假如菜板发生干裂、掉屑、凹痕、表层长霉等状况，应立即拆换。

本文配图均来自壹图网。

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